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Titolo
Text copied to clipboard!Capo Panettiere
Descrizione
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Stiamo cercando un Capo Panettiere esperto e motivato per guidare il nostro team di panetteria. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle tecniche di panificazione, una forte capacità di leadership e un impegno per la qualità e la soddisfazione del cliente. Sarai responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane della panetteria, garantendo che tutti i prodotti siano preparati secondo gli standard più elevati. Dovrai anche gestire l'inventario, pianificare i turni del personale e collaborare con altri reparti per garantire un'esperienza cliente eccezionale. La capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di risolvere problemi in modo efficace è essenziale. Se hai una passione per la panificazione e desideri far parte di un team dedicato, ci piacerebbe sentirti.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare le operazioni quotidiane della panetteria.
- Garantire la qualità e la freschezza dei prodotti da forno.
- Gestire l'inventario e gli ordini delle materie prime.
- Pianificare e coordinare i turni del personale.
- Formare e sviluppare il team di panettieri.
- Collaborare con altri reparti per migliorare l'esperienza del cliente.
- Assicurare il rispetto delle norme di sicurezza alimentare.
- Risolvere problemi operativi in modo tempestivo.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come panettiere o in un ruolo simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di panificazione.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
- Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare le scadenze.
- Buone capacità organizzative e di pianificazione.
- Attenzione ai dettagli e impegno per la qualità.
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare.
- Capacità di comunicazione efficace.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di una panetteria?
- Come garantisci la qualità costante dei prodotti da forno?
- Puoi descrivere un momento in cui hai risolto un problema operativo complesso?
- Quali strategie utilizzi per motivare e sviluppare il tuo team?
- Come gestisci l'inventario e gli ordini delle materie prime?
